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高平市市场和质量监督管理局建设“明厨亮灶”

文章来源:山西新闻网 时间:2018/1/3 8:16:00 查看次数: 字体大小:[    ]

  本报讯(记者贾升亮)根据晋城市食品药品监督管理局制订文件《晋城市餐饮服务“明厨亮灶”建设近三年(2016年——2018年)的分解指标)》,近日,高平市市场监管局严格按照标准,积极探索、开展并完善“明厨亮灶”工程。到目前为止,已完成了80余家餐饮单位的“明厨亮灶”建设工作。

 

  高平市的餐饮服务单位主要采用透明玻璃窗、视频显示的方法,将食品加工制作的关键部位和环节进行展示,让消费者享有知悉和接受服务真实情况的权利,实现阳光操作、透明化管理。

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