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梨乡情韵

来源:高平市政府信息中心 发布时间:2020-10-23 【字体:

  又是一年采摘季,枚枚黄梨压枝低。久负盛名的高平大黄梨又到了收获的季节,果农们踩着梯子、提着篮子小心翼翼地采摘着以斤论个的大黄梨,脸上露着灿烂的微笑,心里装着甜甜的味道。如同座座小山一样的堆堆黄梨,形似长龙一样的大车小辆比算盘更快更方便的电子计算器,好比点钞机一样的十根金手指……此情此景好幸福好快活啊!

  发展具有地方特色和传统特色的高平大黄梨是高平市打赢脱贫攻坚战和全面建成小康社会的一项重大举措。各级党委和政府为做大做强这一产业,免费培训果农技术,指派专业技术人员现场指导,组织成立合作社营销,政府搭台电商唱戏,为农民开启致富门。

  高平市素有梨乡之称,是山西省四大梨产地之一,尤以大黄梨闻名古今,享誉海内外。民间有“高平黄梨甲三晋,寺庄黄梨甲高平,铁炉黄梨是贡品”之说,坊间有“高平黄梨滋润人,寺庄硒土滋润梨,铁炉(梨)树下康养地”之论。高平大黄梨历史久远。据史籍记载,早在明清时期,高平大黄梨就是宫廷贡品,铁炉梨更是“洛阳纸贵”,属稀有珍品。据传说,明代一宫妃偶得一枚高平大黄梨后便放置于藏衣箱中,次日开箱换衣,箱中梨香之气溢满全屋,宫妃的衣服也被梨香浸染。于是,此宫妃便常用手段从御膳房多弄几枚高平大黄梨,一来滋补养生,二来梨香盈人,并终于成了皇帝身边的红人。此传说虽无从考证,但高平大黄梨肉厚、味浓、汁多、生津止渴、润肺养肝是其特有的品质,且个大皮厚,易保存耐贮运是其独有的优势。

  高平大黄梨树大都栽植在向阳透风的山坡地或日照时间长、通风条件好的山坳中,自春至冬需要精心管护。春天里需要管护好花期,夏季需要蔬花蔬果,秋冬需要管护好果枝和果,冬季需要修剪果枝。除了日常性和经常性的管护外,本身土质是决定大黄梨品质、品相的主要因素。高平大黄梨之所以千年不衰百年不变、历久弥深历久弥新,最根本的一条就是富硒土壤和高平特有的小气候。如果把高平大黄梨树移植别处,那么黄梨的品质就会大打折扣。这就是一方水土一风韵的理。

  高平大黄梨一直以稀有为贵,但“昔日王榭堂前燕,飞入寻常百姓家”。在脱贫攻坚战中,在全面建成小康社会的征途上,高平市把大黄梨作为了一项重要产业,特别是千年古镇——寺庄镇依托特色优势大力扶持黄梨产业,精心打造“黄梨之乡”,使广大农民在高平大黄梨上做起了大文章,并获得了可喜的经济效益。寺庄镇近10万株民国及以前的老梨树至今仍硕果累累,新栽植的幼树生机勃勃,为脱贫、为小康传递着香甜和芬芳。

  今年以来,勤劳勇敢的高平人在党中央的坚强领导下,不但夺取了抗疫斗争重大战略成果,而且取得了包括黄梨在内的农业生产大丰收。高平大黄梨像一曲温情的歌,也像一首清丽的诗,为农民增收、为百姓健康、为脱贫和建成小康收官加油助力。

  大黄梨是高平之宝,新老梨树是大黄梨之本!(文战胜)

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