寒冬时节，原村乡狼儿掌村蔬菜种植园区的大棚内却是一派繁忙景象，村民们抢抓羊肚菌菌丝生长的关键期，变冬闲为冬忙，忙着为羊肚菌摆放营养袋，为羊肚菌丰产丰收打下基础。

　　走进大棚，前期播种的羊肚菌已冒出细密的白色菌丝，密密麻麻的水管铺满地面。村民们正弯腰俯身，有条不紊地摆放营养袋，只见他们先用喷头为羊肚菌均匀洒水，再用工具给营养袋划开口，将其紧贴菌床压实，不一会儿，一排排营养袋整齐排列在菌垄间。

　　村民薛海鱼说道：“羊肚菌对湿度要求较高，湿度要保持在70％左右，因此我们铺设了许多水管，方便洒水。营养袋要紧贴菌床摆放，间距控制在15厘米左右，先把营养袋的一面划开孔，然后让营养物与土壤接触，这样能让菌丝充分吸收养分。”

　　羊肚菌素有“素中之荤”“菌中之王”美誉，药食同源，种植周期短，营养价值高。今年1月初，狼儿掌村瞄准市场需求，依托村里的大棚资源，采取“合作社+公司”的经营模式，规模化种植了27栋羊肚菌，大力发展大棚特色产业。当前正值菌丝扩繁的关键阶段，摆放营养袋可起到提供营养、调节环境、抑制杂菌等作用，为羊肚菌生长和出菇创造有利条件。

　　“我们的营养袋以稻壳、小麦等为原料，经高温灭菌、科学配比制成，可为羊肚菌的后续生长提供营养，保障其高产、稳产。”蔬菜种植园区技术员李庆宏介绍说，羊肚菌生长周期为3个多月，预计4月初迎来采收期，可有效填补春季高端菌类市场空白。“我们已经提前对接了销售渠道，采收后的羊肚菌将直接销往广东、福建等地，进一步提高产业效益，助力乡村振兴。”（李娜 郭少宇）