2025年中、高考将至，为保障广大师生饮食安全，谨防食物中毒，市市场监管局温馨提示如下：

　　一、饮食安全要注意

　　中、高考期间，广大考生、教师及家长要保持良好的个人卫生习惯，餐前洗手，使用经过消毒的餐饮具，规范烹调，注意生熟分开，荤素分开，刀具、砧板要生熟分开，防止混用，减少交叉污染的风险。忌食生冷、油腻、刺激性大的食物，不暴饮暴食，不食隔夜饭菜。

　　二、食材选择要慎重

　　中、高考期间，家长在选购用餐食材时，要注意原料应以当季新鲜食材为主，选择烧熟煮透的热食类菜品。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食。中、高考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。饮用水以白开水为宜，不要用饮料代替饮用水，不喝生水和不购买散装冷饮。

　　三、就餐方式要合理

　　中、高考期间，建议广大考生、教师及家长选择在家庭、学校食堂就餐，不到无证摊点用餐、购买食品。确有需要外出用餐，应选择证照齐全、干净卫生的餐饮场所，网络订餐要查看相关证照，餐食送达后，检查包装是否完好，是否是独立包装，并尽快食用。

　　四、搭配膳食要合理

　　考生要注意科学合理饮食，注意荤素搭配、平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，少食油腻食品，切忌暴饮暴食。注意多吃富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，保持营养均衡。天气炎热，考生易出汗，要及时补充水分，可以饮用淡盐水、温开水或包装饮用水，建议少量、多次饮用，不喝生水、少吃冷饮。

　　五、保健食品要谨慎

　　中、高考期间，各类“提高记忆力”“抗疲劳”等安神、补脑保健食品热销，保健食品不能代替药品，不具备治疗疾病的功能，建议考生和家长不要盲目购买、食用保健食品，不要迷信保健食品对智力和考试有功效的作用。

　　中、高考期间，考生如出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料或证据。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315维权，市场监督管理部门将为广大考生食品安全保驾护航。