春节临近，年货市场迎来销售旺季。在北诗镇炉引村金德福食品有限公司的生产车间内，工人们正加紧生产馍片、枣山等特色年味食品，全力保障春节市场供应。

　　来到馍片生产车间，自动化馍片生产线高效运转。工人们身着工作服，分工协作，或蒸馒头，或切片，或烤馍片，经过一系列工序后，一袋袋酥脆可口、麦香浓郁的烤馍片陆续下线，即将发往各地市场。

　　馍片加工厂负责人杨雪伟介绍说：“我们的馍片选用本地黍米和小米面粉，经老面24小时自然发酵，吃起来口感香脆，在市场上口碑很好。随着春节年货市场需求激增，我们每天至少生产2000斤烤馍片，订单已经排到了腊月二十八。”

　　蒸花馍是春节传统民俗之一，不仅象征着蒸蒸日上的吉祥寓意，也寄托着人们对美好生活的祝愿。在手工制作区，师傅们手法娴熟，揉面、塑形、嵌枣、点缀，不一会儿，一个个小猪、小羊、小鱼、枣山等花馍在指尖逐渐成型，尽显传统年味。

　　“过年蒸枣山是咱们北方地区的传统习俗，现在主要用来祭祀祖先，寄托了五谷丰登、吉祥如意的祈愿。”杨雪伟说，这段时间，企业接到1万多斤枣山订单，以传统造型为主，目前正组织员工加班加点赶制订单，把新年的美好祝福送到千家万户。

　　金德福食品有限公司是我市小有名气的食品企业，其生产的锅巴、馍片凭借过硬品质和酥脆口感深受市场青睐，产品不仅覆盖本地商超，还销往了太原、郑州、石家庄、内蒙古等地。春节将至，企业订单不断，车间里处处洋溢着忙碌又喜庆的年味。

　　杨雪伟表示：“为保障订单按时交付，我们提前完成原材料采购、设备检修，同时增加生产人员加快进度。我们将严格把控食品安全与品质，从原料筛选到成品出厂全程质检，确保消费者吃到放心、正宗的高平年味食品。”（李娜 刘庆康）