“发挥集聚效应，加强链式布局，打造特色鲜明、竞争力强的食品加工消费品产业集群，为县域经济高质量发展注入新动能”，这是省委、省政府赋予食品加工产业提质提效的新使命、新任务、新要求。近年来，高平经济技术开发区坚持以众禾壹心集团为链主，依托其“冻转鲜”核心技术打破行业瓶颈，全力推动甜品产业聚链成势、集群发展，持续赋能县域经济高质量发展。

　　突破核心技术 “冻转鲜”破解行业难题

　　众禾壹心集团立足技术攻关，在全国率先成功应用“液氮”极速冷冻技术，打造出独有的“冻转鲜”核心科技。在生产环节，所有甜品完成标准化工序后，立即进入“冷冻隧道”，通过液氮技术实现零下35度的急速冷冻。这一过程能够在极短时间内锁住甜品的水分与风味，最大程度还原产品“刚出炉”的口感。配合企业自有的全程冷链物流体系，产品在送达消费者手中时，只需拆开包装，即可享受到新鲜如初的品质，真正实现了“随时拆包随时鲜”。依托这一核心技术突破，众禾壹心有效解决了甜品远距离运输与保鲜的行业瓶颈，为其产品行销全国乃至更广阔的市场奠定了坚实基础。目前，企业已形成5大类、近300种系列甜品矩阵，每日有超过百万块甜品从这里发往全国各大商超与销售终端，市场版图持续扩大。

　　强化要素保障 开发区赋能企业腾飞

　　众禾壹心的快速崛起，离不开高平经济技术开发区的全方位支持与精准服务。围绕企业发展和项目建设需求，开发区坚持统筹谋划、配套保障、专班推进，为企业营造了优良的发展环境。在项目落地与建设过程中，开发区成立专门工作专班，从项目审批、要素协调到投产运营，提供全过程、保姆式服务。2024年9月，总投资规模的全球共享甜品超级工厂顺利投产，目前已引进11条全自动生产线并实现满负荷运转。针对企业二期“全球甜品智能制造中心”项目，开发区持续强化土地、能源、基础设施等要素保障，确保项目按节点高效推进。目前，二期项目建设现场热火朝天，规划引入57条先进生产线，建设8栋高标准净化生产车间及相关配套设施，预计2028年4月建成。

　　发挥集聚效应 链式布局构建产业生态

　　作为高平市食品加工产业的龙头和“甜品小镇”的链主企业，众禾壹心在实现自身快速发展的同时，积极发挥引领带动作用，推动产业链上下游资源加速集聚。依托“冻转鲜”核心技术和稳定的市场需求，众禾壹心成功撬动了“甜品全球制造中心”“英尼食品水果制品”“佳禾精品包装”等一系列产业链配套项目落地。从预拌粉、淡奶油、果馅等原材料加工，到蛋液处理、包装材料生产，一批上下游企业正围绕链主形成紧密协作的产业集群。据统计，众禾壹心集团去年半熟芝士销量突破1.5亿粒，马卡龙销量突破1.4亿粒，猫山王榴莲千层蛋糕更是供不应求，日产量达130万块仍无法满足市场需求。随着二期项目建成投产，预计可带动约3800人实现就业，对促进地方经济增长、拉动就业、优化产业结构将产生深远影响。

　　新征程新使命，需要新作为新担当。高平经济技术开发区将继续依托众禾壹心“冻转鲜”核心技术优势，持续深化链式布局，做大做强甜品产业集群，不断放大“甜蜜效应”，为县域经济高质量发展注入更加强劲的新动能。（刘科 茹艳）