近日，高平五谷丰农业农村投资集团有限公司与山西农业大学棉花研究所正式签约，取得甘薯新品种（系）“运薯2001”经营权。该集团作为我市深耕“红色的薯”特色产业的龙头企业，持续布局甘薯育苗、标准化种植、精深加工、仓储销售全链条，依托我市富硒土壤资源打造有机旱作甘薯产业基地。此次合作将促进优质农业科研成果转化为企业核心竞争力，为推动高平甘薯全产业链发展奠定坚实基础。

　　“运薯2001”由晋甘薯9号与晋甘薯3号杂交选育而成，属于鲜食、加工两用型甘薯新品系。该品种为中短蔓类型，田间长势均衡；薯皮鲜红、薯肉金黄，薯型规整呈长纺锤形，单株结薯6至8个，商品薯率优势明显。同时对根腐病、黑斑病、蔓割病等具备较强抗性，综合抗逆性突出，适配高平有机旱作种植条件。2025年，该品种在高平农投集团有机旱作示范田开展实地测产，亩产达到4012.3千克，商品薯率超九成。薯块收获后糖化速度快，口感绵甜醇香，既可鲜食上市，又适配冰烤薯、淀粉加工等多元应用场景，十分适合规模化、标准化种植。凭借优良综合性状，该品种先后斩获全国甘薯十大潜力品种、冰烤薯加工专用十佳品种等多项行业荣誉。

　　此次签约有效补齐了高平农投集团甘薯产业种源短板，推动高平甘薯产业由传统种植模式，向良种引领、全链开发、品牌增值转型。未来，高平农投集团将以“运薯2001”规模化推广为重要抓手，持续夯实种源保障、优化种植模式、提升加工水平，不断延伸甘薯产业链，通过“企业+基地+合作社+农户”模式带动群众稳定增收，以特色产业发展赋能乡村全面振兴，为高平市现代农业高质量发展注入新动能。（高平农投集团）