麦浪归仓，新粮上市。麦收时节，神农镇团东村的小杂粮加工厂也忙了起来——今夏首批新麦正式开磨。与工业化流水线不同，这里的面粉坚持“低温低速、零添加”，用最传统的方式锁住麦田里的第一缕原香。

　　车间里，机器轰鸣、麦香四溢，粒粒金黄的麦粒经过浸泡、脱皮、打碎，再送入低速石磨中缓缓研磨。“我们磨面粉采用的是低温、低速的工艺。”加工厂技术人员申晓峰在石磨前介绍，“这种磨面的方法，不会破坏小麦中的营养成分，吃着口感更好、更健康。”

　　面粉出磨后，还需经过足足24小时的自然晾晒，才能进行分装、销售。而且，杂粮厂坚持“以销定产”——有订单才开磨，最大程度保证新鲜度和口感。目前，车间正在加紧赶制一笔1000斤的面粉订单，确保客户第一时间尝到“带着阳光味道”的新麦面。

　　神农镇团东村的小杂粮加工厂属村办企业。近年来，村两委积极盘活土地资源，通过统一流转1100余亩土地，规模化种植了高粱、大豆、小麦、黑豆等多种小杂粮和杂豆。

　　从播种、管护到收获，村里实行“统一品种、统一技术、统一回收”，既保证了原料的纯正与稳定，也为村民提供了稳定的务工岗位，更让村集体有了持续增收的“造血”项目。

　　“现在正好是小麦收获的时节，我们正在按照订单有序加工面粉。等后续玉米、高粱等杂粮陆续成熟，我们也会同步对接更多订单，扩大杂粮加工品类和规模，一步步把集体经济发展壮大。”团东村党支部书记暴秀中说。（毕宵妹 张雪婧）